Stuart Farrimond

Stuart Farrimond autor je publicističkih priručnika koji spajaju gastronomiju i znanost. U djelima poput knjige „Znanost kuhanja” objašnjava znanstvene principe pripreme hrane te razbija popularne kulinarske mitove. Njegovi su naslovi namijenjeni čitateljima koji žele razumjeti kemijske procese u kuhinji i unaprijediti svoje vještine.